バナナのケーキ

バナナが「少し熟れ過ぎかしら」と思うようなとき作りますが、ほんのりバナナの香りがする優しいお菓子です。


器：英国製スターリングシルバー

材料：バナナ　1本（つぶしたもの）/　卵2個/ 小麦100g アーモンドプードル20g(または小麦粉120g ) / バター60g / 砂糖70g / ベーキングパウダー小さじ半分/ ラム酒　大1
作り方：1️⃣　パウンド型に紙を敷き込んでおく。
　　　　2️⃣　バターを湯煎にかけ溶かしておく。
　　　　3️⃣　卵を黄身と白身に分け砂糖を加えながら泡立て合わせる。
　　　　4️⃣　3️⃣に合わせてふるった粉類・アーモンドプードルを加えよく混ざったら、つぶしたバナナ・溶かしバター・ラム酒を加えてさっくり混ぜる。
　　　　5️⃣　用意した型に流し入れ、180℃のオーブンに入れ３０分程で焼き上げる。